Trio owocowe - biszkopt z masą brzoskwiniową z dodatkiem truskawek

Name: Trio owocowe - biszkopt z masą brzoskwiniową z dodatkiem truskawek
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Ingredients: Truskawki

2 godz.

SLONCE

Wczoraj takie ciacho zrobiłam.Lekkie i smaczne. Takie ,które wiem ,że będzie smakowało moim dzieciaczkom i mężowi. Smak brzoskwiń dopełniły królujące teraz słodkie truskawki z własnego ogródka.

2 godz.

Składniki:

Biszkopt :
3 małe jajka
2 płaskie łyżki mąki kukurydzianej
2 płaskie łyżki mąki pszennej
szczypta proszku do pieczenia
4 łyżki cukru kryształ.

Masa brzoskwiniowa:
1 puszka brzoskwiń wraz z sokiem
3 galaretki brzoskwiniowe
400 g truskawek podobnej wielkości

Dodatkowo:
Bita śmietana instant
1 galaretka cytrynowa
200 ml mleka

Do ozdoby cukrowe pisaki i perełki.

Trio owocowe - biszkopt z masą brzoskwiniową z dodatkiem truskawek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ucieramy jajka z cukrem. Wsypujemy pomału obie mąki i proszek do pieczenia. Miksujemy aż pojawią się pęcherze powietrza.
Przelewamy do blaszki 23 x 25 cm lub tortownicy 24 cm.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 175 stopni przez 15 minut. Wyjmujemy i studzimy.
2. Brzoskwinie z puszki wraz z sokiem rozdrabniamy blenderem. Ustawiamy na gaz ,podgrzewamy a następnie rozpuszczamy w nich galaretki .
Odstawiamy do lekkiego stężenia.
3. Truskawki myjemy z szypułkami ,następnie je osuszamy na durszlaku. Odrywamy szypułki i kroimy truskawki na pół. Układamy na wzdłuż blaszki.
4. Przestudzona masę przelewamy na biszkopt.
5. Resztę truskawek drobno kroimy i układamy na masie brzoskwiniowej.
6. Bitą śmietanę miksujemy z zimnym mlekiem.
Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 300 ml wrzątku ,studzimy.
Łączymy galaretkę z bita śmietaną i czekamy aż zacznie lekko tężec . Przelewamy na ciasto.
Chłodzimy w lodówce.