Trufle czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Tabliczkę mlecznej czekolady stapiamy w misce nad parą. Dolewamy 3 łyżki śmietanki 30% i mieszamy. Zestawiamy z ognia i zostawiamy do lekkiego przestudzenia. Dodajemy żółtko i szybko mieszamy.
2.Masą uzupełniamy dowolne kształty w formach (najlepiej sylikonowych) do 3/4 wysokości. Wstawiamy na minimum 2 godziny do zamrażalnika.
Białą czekoladę z 2 łyżkami śmietanki 30% roztapiamy nad parą i zestawiamy do przestudzenia. Wyjmujemy z zamrażalnika formy i uzupełniamy je białą czekoladą. Wstawiamy na ok. do zamrażalnika i gotowe.
Komentarze