Trufle czekoladowe o smaku kawowym
- 4 godz. 30 min
Trufle czekoladowe o smaku kawowym
- 4 godz. 30 min
Składniki:
- 150 gr. gorzkiej czekolady
50 gr. śmietany kremówki 30%
75 gr. miękkiego masła
1 łyżeczka whisky
1 łyżeczka miodu
2 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej
4- 5 łyżeczek kakao do optoczania
Trufle czekoladowe o smaku kawowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czekoladę drobno posiekać, śmietanę kremówkę doprowadzić do wrzenia, dodać kawę rozpuszczalna i miód, następnie zdjąć z ognia i dodawać stopniowo czekoladę, cały czas mieszając do uzyskania jednolitej masy.
Ostudzić i dodać miękkie masło oraz whiski i dokładnie wymieszać.
Całość wylać do naczynia ( możne być naczynie żaroodporne) wstawić do lodówki na 2 godziny. Po 2 godzinach trufle formować w kulki ( nabierając masę łyżeczką). Kakao do opatczania kulek truflowych. Gotowe kulki wstawiamy do lodówki na 2 godziny.
Porady
Udekorowane trufle podajemy prosto lodówki.
Komentarze