Trufle z ciecierzycą w zielonej herbacie.
- 10 godz.
Lubię różne zestawienia smaków nawet takie, które na pierwsza myśl nie przychodzą człowiekowi do głowy.
- 10 godz.
Składniki:
- 75 g suchej ciecierzycy
2 łyżki mascarpone
3 łyżki mleka
35 g czekolady
4 łyżki mielonych migdałów
5 łyżek mleka w proszku
2-3 łyżki zielonej herbaty w proszku
Trufle z ciecierzycą w zielonej herbacie. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciecierzycę moczymy przez noc. Następnie gotujemy przez około 1,5 godziny.
Ugotowaną ciecierzycę miksujemy razem z mlekiem i mascarpone. Masę przekładamy do miski. Czekoladę, roztapiamy w kąpieli wodnej i dodajemy do ciecierzycy. Następnie dodajemy migdały i mleko w proszku. Całość dokładnie mieszamy i wstawiamy na 4-5h do lodówki aż masa stężeje. Na końcu formujemy kulki, które obtaczamy w zielonej herbacie.
Porady
Wybieramy czekoladę według preferowanej słodkości, bo nie dodajemy cukru do trufli.
Komentarze