Ciasto Truskawkowa fantazja
- 50 min
Uwielbiam piec ciasta i modyfikować znane mi receptury. Ten deser jest połączeniem ciasta na muffinki z lekką, śmietankowoowocową masą.
- 50 min
Składniki:
- Ciasto:
*suche:
2 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
5 łyżeczek kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
*mokre:
0,5 szklanki oleju
1 jajko
1 szklanka mleka
kilka kropli aromatu, np. pomarańczowego
Masa:
2 opakowania Śnieżki
1,5 szklanki mleka
2 galaretki truskawkowe lub wiśniowe
Dodatkowo:
opakowanie biszkoptów
galaretka truskawkowa
owoce truskawki
Ciasto truskawkowa fantazja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie ciasta: Suche składniki mieszamy w jednej misce, mokre w drugiej. Łączymy je łyżką kilkakrotnie mieszając, składniki mają być wymieszane, a nie dokładnie połączone. Pieczemy 20-30 minut w temp. 180 stopni, do suchego patyczka. Studzimy.
Przygotowanie masy:
Dwie galaretki rozpuszczamy w 0,5 litra wody, czyli w połowie tego, co jest napisane na opakowaniu. Trzecią galaretkę przyrządzamy wg przepisu na opakowaniu. Studzimy. Gdy "gęstsze" galaretki są już zimne, ale jeszcze płynne, śnieżki ubijamy z mlekiem, a gdy śmietana jest już sztywna dolewamy stopniowo galaretki. Gdy masa jest już dokładnie wymieszana, przekrawamy upieczone ciasto na pół. Na spodni placek wylewamy połowę masy, zatapiamy w niej truskawki, układamy na nich warstwę z biszkoptów, zalewamy resztą masy, zatapiamy kolejne truskawki i przykrywamy wierzchnią częścią upieczonego biszkoptu. Wierzch dekorujemy kawałkami truskawek i zalewamy galaretką, która nam została. Całość chłodzimy do stężenia wierzchniej galaretki.
Porady
Do ciasta nie trzeba dodawać kawy, ale połączenie jej z truskawkami smakuje świetnie,
Komentarze