Truskawkowe racuchy
- 30 min
Składniki:
- 200g kefiru
200g zmiksowanych truskawek
1,5 – 2 szklanki mąki krupczatki
2 jajka
2 łyżki cukru
Cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Cukier puder do posypania
Olej do smażenia
Truskawkowe racuchy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umyte i obrane z szypułek truskawki zmiksować na miazgę lub ugnieść tłuczkiem do ziemniaków – w zależności czy chcemy mieć gładką konsystencję ciasta czy widoczne kawałki owoców. Pozostałe składniki razem zmiksować i dołożyć owoce. Gdyby ciasto było za rzadkie dosypać mąki. Chochelką nalewać niewielkie porcje na rozgrzaną patelnie, formułując owalne placuszki. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Gotowe posypać cukrem pudrem.
Komentarze