Truskawkowiec
Składniki:
- Ciasto: 12 jajek
● 2 szkl. mąki
● 2 szkl. cukru
● łyżka kakao
● 2 łyżeczki pr. do piecz.
Masa I: 1/2 l mleka
● 2 budynie wanil.
● 25 dag masła
● 4 łyżki cukru
● cukier wanil.
Masa II: 1/2 kg truskawek
● 2 galaretki truskaw.
Masa III: 1/2 l kremówki
● czerw. galaretka
● łyżka cukru pudru
● op. okrągłych biszkoptów
Truskawkowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy 2 biszkopty: białka ubijamy, dodając
cukier i żółtka, wsypujemy mąkę z proszkiem (do jednego
kakao), mieszamy. Pieczemy 40 minut w 180 °C. Masa I:
budynie mieszamy z mlekiem, gotujemy z cukrami. Studzimy,
ucieramy z masłem. Masa II: truskawki miksujemy,
podgrzewamy, wsypujemy galaretki, mieszamy, zagotowujemy.
Masa III: galaretkę rozpuszczamy w 1/4 szkl.
wrzątku. Śmietanę ubijamy,
dodajemy cukier
i tężejącą galaretkę. -
2.
Układamy: biszkopt
ciemny, masa I, 1/2 masy
II, biszkopty na brzegu
masy II, 1/2 masy II, 1/2
masy III, biszkopt jasny.
Wierzch smarujemy resztą
masy III. Dekorujemy.
Komentarze