Truskawkowiec
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
5 - 6 jajek
szklanka cukru
szklanka mąki
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Masa truskawkowa:
1 kg truskawek
10 dag cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1,5 kostki masła
galaretka truskawkowa
parę truskawek do dekoracji
Truskawkowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko zamieszać. Przelać do wysmarowanej foremki i piec około 30 - 40 min w temperaturze 180 stopni.
-
2.
Masa: Truskawki oczyścić i zmiksować z cukrem. Postawić na ogniu zagotować i zagęścić mąką ziemniaczaną na konsystencję kisielu. Ostudzić.
Masło utrzeć i porcjami dodawać powstały kisiel ciągle ucierając. - 3. Przełożyć masę na biszkopt. Udekorować truskawkami i zalać tężejącą galaretką.
-
Komentarze