Truskawkowy przekładaniec
- 3 godz.
Truskawkowy przekładaniec składa się z czterech warstw, jest ciastem pracochłonnym, ale smakuje nieziemsko!
- 3 godz.
Składniki:
- I WARSTWA - BISZKOPT:
6 jajek
1 szkl.cukru kryształu
1 szkl.mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
II WARSTWA - MASA TRUSKAWKOWA
l litr zmiksowanych świeżych truskawek
3 galaretki truskawkowe
III WARSTWA - BITA ŚMIETANA
400 ml śmietanki 30%
1 galaretka truskawkowa
IV WARSTWA - GALARETKA
1 galaretka
woda
Truskawkowy przekładaniec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. I warstwa : Ubijam pianę z białek, ubijając dodaję stopniowo cukier , cukier waniliowy, po 1 żółtku, na koniec mieszając drewnianą łyżką dodaję mąkę wymieszaną z proszkiem. Ciasto piekę około 30 minut w temperaturze 180C.
- 2. II warstwa : Zmiksowane truskawki podgrzewam i rozpuszczam w nich galaretki. Tężejącą masę wykładam na ostudzonym biszkopcie.
- 3. III warstwa : Galaretkę rozpuszczam w 250ml wody. Śmietanę ubijam dolewając do niej tężejącą galaretkę i wykładam na masę truskawkową.
- 4. IV warstwa: Galaretkę o dowolnym smaku (ja dałam truskawkową) rozpuszczam w troszkę mniejszej ilości wody, niż na opakowaniu i tężejącą wylałam ciasto.
Porady
Jeśli nie masz świeżych truskawek, możesz użyć też mrożonych! :)
Komentarze