Truskawkowy raj
Agnieszka Dewicka-Misiek
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
ciasto kruche z truskawkami i budyniowa pianką
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
5 żółtek
2,5dag masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
Piana budyniowa:
5 białek
2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru
1 szkl. cukru 1/2 szkl. oleju
opakowanie cukru waniliowego (ok 16 g)
Oraz:
400g truskawek
Truskawkowy raj - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: masło kroimy w kostkę, dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy. Jeśli będzie za sypkie dodajemy 1-2 łyżki wody. Dzielimy na 2 części ( 3/4 i 1/4) Każdą zawijamy w folię spożywczą i zamrażamy.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Na tartce bezpośrednio na blachę ścieramy 3/4 ciasta, wyrównujemy, lekko dociskając dłonią. Pieczemy 20 min 190C na złoty kolor. Studzimy.
Pianka budyniowa:
Ubijamy biała na sztywno: powoli dodając cukry, budyń, olej. Wykładamy na ciasto. Truskawki układamy gęsto i lekko dociskamy. Na tartce ścieramy resztę ciasta. Pieczemy 30-40 min 190C.
Komentarze