Truskawkowy sernik z galaretką
- 3 godz.
Składniki:
- 1 kg sera białego Vitello truskawkowego
2 łyżki żelatyny spożywczej
3 żółtka
0,5 szklanki cukry pudru
0,5 kg truskawek
1 op.galaretki rubinowej
1 op. galaretki truskawkowej
900 ml wody
1 op. biszkoptów okrągłych
1 op. bitej śmietany instant
200 ml mleka
1 łyżka żelatyny
barwnik niebieski ( niekoniecznie)
Truskawkowy sernik z galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sposób przygotowania;
Blaszkę 25 x 25 cm wykładamy biszkoptami.
Żelatynę zalewamy niewielka ilością ciepłej wody.
Żółtka miksujemy z cukrem.
Dodajemy ser. Żelatynę łączymy z łyżką masy serowej i wlewamy do reszty masy.
Przelewamy do blaszki.
Na wierzch układamy truskawki.
Zalewamy galaretką rubinową rozpuszczoną w 450 ml gorącej wody.
Następnie wylewamy galaretkę truskawkową .
Bitą śmietanę miksujemy z mlekiem.
Żelatynę wcześniej rozpuszczoną w wodzie wlewamy cienkim strumieniem do śmietany i chwile miksujemy.
Przelewamy na zastygnięte galaretki.
Chłodzimy 3 godziny w lodówce.
Barwnikiem zrobiłam esy floresy rozprowadzając kropki barwnika widelcem.
Podobne przepisy
Komentarze