Twarogowe ciasteczka z serowym nadzieniem
- 50 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- 250 g margaryny
330 g maki
150 g twarogu
2 żółtka
1 łyżka oleju
0,5 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
250 g twarogu
50 g cukru
1 op. cukier wanilinowy
100 g cukier puder
2 białka
szczypta soli
jeżyna, jagoda lub borówka
Twarogowe ciasteczka z serowym nadzieniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Utrzeć żółtka z cukrem i twarogiem .Dodać olej, wymieszać na jednolitą masę. Mąkę przesiać przez sito, połączyć z proszkiem do pieczenia i margaryną pokojowej temperatury,wymieszać rękami na sproszkowaną masę, połączyć z utartym twarogiem z żółtkami i cukrem.
- 2. Wyrobić ciasto, przełożyć na stolnicę posypaną mąką, rozwałkować wałkiem,złożyć na pół, znowu rozwałkować,czynność powtórzyć 3 razy. Ciasto pokroić na równe kwadraty, wyłożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia.
- 3. Białka ubić z szczyptą soli, dodać cukier puder i cukier wanilinowy. Twaróg utrzeć z cukrem i połączyć z ubitymi białkami. Nadzienie nakładać na środek przygotowanych kwadratów z ciasta, rogi ciasta zawinąć do góry.Na wierch wyłożyć po parę jagód. Piec 15-20 min. w temp. 170 C.
Podobne przepisy
Komentarze