Twarogowe knedle z truskawkami
Lubicie? My lubimy bardzo.
Składniki:
- Ciasto
- 250 g białego sera;
- 1 jajko;
- 150 g mąki;
- 3 łyżki cukru;
- 2 łyżeczki cukru waniliowego;
- szczypta soli.
Dodatkowo
- kilkanaście średnich truskawek.
Do podania
- cukier;
- cynamon;
- masło lub śmietana.
Twarogowe knedle z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ser zmiel w maszynce do mięsa lub przeciśnij przez praskę. Ja tym razem użyłam sera, którego nie musiałam mielić. Zmielony ser wymieszaj z pozostałymi składnikami i zarób. Przygotowane ciasto rozwałkuj cienko (delikatnie podsypując mąką) i za pomocą szklanki wytnij krążki ciasta. Na środku każdego krążka połóż truskawkę i owiń ją szczelnie ciastem, formując zgrabne kulki. Knedle wrzucaj porcjami do osolonego wrzątku i gotuj przez około 5-7 minut. Gotowe podawaj tak jak lubisz np. posypane cukrem, cynamonem, polane masłem lub śmietanką.
Komentarze