Twoja własna lodowa kanapka
Składniki:
- Składniki na ciasteczka :
200g miękkiego masła,
1 szklanka brązowego cukru,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
szczypta soli,
3 łyżki kakao,
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
2 szklanki mąki.
Składniki na lody :
200g śmietany kremówki,
250g sera mascarpone,
2 łyżki cukru pudru,
1/4 szklanki likieru toffi.
Twoja własna lodowa kanapka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Przygotowanie - ciasteczka : Do miski wrzucić masło, ekstrakt waniliowy i cukier, miksować aż do połączenia składników (od 3-5minut). Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą i kakao. Partiami wsypywać do masła i miksować cały czas. Uformować kulkę i wsadzić do lodówki na 1 godzinę. Rozwałkowujemy i wycinamy kształty. ( ja rozkawałkowuję ciasto na papierze do pieczenia, wtedy ciasto nie lepi się do blatu). Piecz ciasteczka przez 10-13 minut w temperaturze 160 stopni.
- 2. Przygotowanie - lody : Do miski wlać schłodzoną śmietanę i ser , połączyć składniki. Dodać cukier i całość ubić na puszystą masę. Wlać likier i jeszcze chwile miksować. Masę wlać do formy wyłożonej folią i wstawić do zamrażarki na 3-4 godziny.
- 3. Z lodów wytnij nożem kształty takie same jak ciasteczek. Przełóż nimi lody.
Komentarze