"Ucierane" płatki z dzikiej róży
- 2 godz.
Robię to w kielichu malaksera, ale wychodzi to tak samo dobre jak ucierane pałką w makutrze.Idealne np. do pączków.
- 2 godz.
Składniki:
- 200 g płatków dzikiej róży
400 g cukru (może być cukier puder)
2-3 łyżki soku z cytryny lub 2-3 szczypty kwasku cytrynowego
1/2 szklanki wody
"ucierane" płatki z dzikiej róży - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Płatki delikatnie oczyścić, wsypywać warstwami do kielicha zmalaksera i przesypywać cukrem, dodać sok z cytryny. Odstawić na 1,5-2 godz tak żeby zaparowało i żeby cukier zaczął się roztapiać. Po tym czasie wlać wodę i zmiksować na gładką masę.przełożyć do małych, wyparzonych słoiczków, dobrze zamknąć i pasteryzować 15-20 min. Wyciągąć i ułożyć na ściereczce do góry dnem aż wystygną.
Porady
Można zrobić z dowolnej ilości płatków dzikiej róży - zasypuje się je dwa razy większą (wagowo) ilością cukru. Zaś sok z cytryny: 100g płatków - łyżka soku lub szczypta kwasku cytrynowego.
Komentarze