Ucierane ciasto z czerwoną porzeczką
Słodkie , wilgotne i puszyste , dwu kolorowe , ucierane ciasto z lekko kwaśnymi porzeczami które idealnie przełamują słodki smak. Ciasto wprost idealne do szklanki mleka , kakao czy też kawy.
Składniki:
- Blaszka 27,5 X 17cm.
2 jajka
1 szklana cukru
300 ml.naturalnej maślanki
1/2 szklanki oleju
2 szklanki mąki pszennej
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1 szklanka oczyszczonej czerwonej porzeczki
masło+buła tarta do wysmarowania blaszki
Ucierane ciasto z czerwoną porzeczką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę.
Wlewamy powoli maślankę oraz olej nie przerywając ucierania.
Do ciasta wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia ( możemy przesiać ja tego nie robię) ucieramy do momentu pozbycia się grudek. - 2. Masę dzielimy na dwie części do jednej wsypujemy kakao , mieszamy do powstania jednolitego koloru.
-
3.
Blaszkę smarujemy masłem , oprószamy bułką tartą.
Na dno blaszki wylewamy masę kakaową , na nią jasną.
Wierch po całości posypujemy czerwoną porzeczką. -
4.
Pieczemy 35-40 ( do suchego patyczka) min w piekarniku nagrzanym do 180st.
Po upieczeniu ciasto możemy oprószyć cukrem pudrem , dla mnie jednak bez niego jest idealne.
Komentarze