UDKA KURCZAKA W CYTRUSOWEJ MARYNACIE
- 4 godz.
Soczyste i kruche a na dodatek o lekko cytynowo- pomarańczowym aromacie - bardzo smaczne udka które możemy również przygotować na grillu.
- 4 godz.
Składniki:
- 1 kg udek z kurczaka (8 sztuk)
1 łyżka siekanego szczypiorku
1 łyżka siekanej kolendry
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
1/4 szklanki soku z cytryny
1/2 szklanki soku z pomarańczy
1 łyżka miodu
2 łyżki oleju
sól, pieprz
opcjonalnie:
szczypta imbiru
Udka kurczaka w cytrusowej marynacie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marynata:
Szczypiorek, kolendrę, siekany czosnek, skórkę cytrynową i pomarańczową, sok z cytryny i 1/4 szklanki soku pomarańczowego, olej, miód wymieszać (można również wszystko razem delikatnie zblendować). - 2. Udka kurczaka umyć można wyciągnąć kości. Włożyć do miski i dodać marynatę, dobrze wymieszać. Wstawić do lodówki na co najmniej 20 minut, można rówież przygotowac dzień wcześniej i pozostawić na całą noc.
-
- 4. Przed podaniem polać 1/4 szklanki soku pomarańczowego posypać szczypiorkiem.
Komentarze