Udziec indyka zapiekany z serem
bienpyt
- 25 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Domowa wędlina, soczysta i wilgotna. Super smak na chlebek.
- 25 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
1 udziec indyka – 1,2 kg
1 serek mozzarella – 125 g
3 plastry surowego boczku
Przyprawy: sól, pieprz czarny zmielony, majeranek, mielona słodka papryka
Rękaw do pieczenia
Udziec indyka zapiekany z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: mięso oczyścić z kostki, opłukać, osuszyć. Przyprawy wymieszać ze sobą, natrzeć mięso ze wszystkich stron, odstawić do lodówki na 2 dni. Co kilka godzin mięso przekręcać. Następnie mięso naciąć w kilku miejscach, włożyć pokrojone paski sera oraz boczku. Zwinąć ściśle w roladę, zawiązać nicią, włożyć do rękawa. Piec przez 30 minut w temp. 180 stopni, następnie temp. zmniejszyć do 150 stopni i piec jeszcze około 1 godziny. Po upieczeniu zostawić w piekarniku do wystygnięcia. Dobrze jest przed końcem pieczenia sprawdzić widelcem czy mięso jest upieczone.
Porady
Rękaw przed końcem pieczenia można rozciąć by lepiej przyrumienić skórkę.
Podobne przepisy
Komentarze