W słodko-kwaśnej zalewie
- 30 min
W wolnych chwilach uprawiam ogródek. Z zebranych warzyw przygotowuję pyszne przetwory, którymi zajada się moja rodzina.
- 30 min
Składniki:
- ● 3-4 średnie cukinie
● marchewka
● cebula
● kilka ząbków czosnku
● koper włoski (łodygi
z baldachami)
● po kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu
● kilka liści laurowych
● korzeń chrzanu
Zalewa:
● 6 szkl. wody
● 1,5 szkl. cukru
● 1,5 szkl. octu
● 3 łyżki soli
W słodko-kwaśnej zalewie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
kroimy w talarki i obgotowujemy.
Cebulę obieramy i kroimy
w krążki. Cukinię myjemy, kroimy
w plastry. Chrzan obieramy,
kroimy w małe kawałki. -
wkładamy: kilka talarków marchewki, 4 krążki cebuli, ząbek
czosnku, 2 liście laurowe, po
kilka ziaren ziela angielskiego
i pieprzu, koper i kawałki chrzanu.
Uzupełniamy cukinią. -
do słoików. Zakręcamy
i pasteryzujemy ok.15 minut.
Komentarze