Wafelki z musem śliwkowym
Składniki:
- 6 małych okrągłych wafli
30 dag śliwek
2 łyżeczki maki ziemniaczanej
cukier do smaku
200ml śmietanki 30%
1 łyżka cukru pudru z prawdziwą wanilią i nutką kardamonu
2 śliwki do dekoracji
Wafelki z musem śliwkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śliwki umyć, usunąć pestki i pokroić na mniejsze kawałki. Podlać odrobiną wody i smażyć do czasu aż zaczną się rozpadać. Zmiksować na gładką masę. Wstawić ponownie na palnik, dosłodzić do smaku. W 1/3 szkl wody rozpuścić mąkę ziemniaczaną i wlać do gorącego musu śliwkowego. Mieszać do czasu aż zgęstnieje. Ostudzić.
-
2.
Śmietankę ubić z dodatkiem cukru pudru z wanilią i kardamonem.
Na talerzach układać wafelki i przekładać je śliwkami. Udekorować bitą śmietaną i cząstkami śliwek.
Porady
Dobrze aby mus śliwkowy był całkiem zimny. Deser podawać od razu po przygotowaniu.
Komentarze