Waflowy mazurek z masą czekoladową
Składniki:
- ● 5 jajek w pokojowej temp.
● 10 dag kakao
● 1 szkl. cukru
● op. wafli
● 2 op. cukru waniliow.
● 25 dag miękkiego masła
● gorzka czekolada
● 3/4 szkl. orzechów włoskich
● 10 dag śliwek kalifornijskich
● 10 dag rodzynek
● olejek rumowy
● 10 dag płatków migdałów + do dekoracji
● czekoladowe ozdoby
Waflowy mazurek z masą czekoladową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czekoladę roztapiamy. Orzechy, śliwki, rodzynki i migdały siekamy.
- 2. Jajka ubijamy na parze z cukrami do puszystej masy. Dodajemy kakao, mieszamy. Garnek przekładamy do miski wypełnionej zimna woda i ucieramy, aż masa wystygnie.
-
3.
Masło ucieramy, dodając stopniowo krem (trochę zmieszanego z masłem kremu odkładamy). Dodajemy czekoladę, bakalie i olejek. Mieszamy.
Wafel smarujemy warstwa kremu, przykrywamy kolejnym waflem. Czynności powtarzamy do wyczerpania składników. Wierzch dekorujemy kremem, migdałami i ozdobami. Chłodzimy.
Komentarze