Wariacja makaronowa z kurczakiem
Można użyć smakowych serków topionych - danie będzie miało inny smak.
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
makaron trzykolorowy (np. świderki) ok. 400g
brokuł świeży (1 sztuka)
2 serki śmietankowe (podłużne, po 100g każdy)
Czosnek (kilka ząbków)
Ziarna słonecznika/dyni (około 4 łyżki)
śmietana 30% 200 ml
Sól, pieprz
Olej (do smażenia)
Wariacja makaronowa z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie.
- 2. Brokuł dzielimy na różyczki i także gotujemy w osolonej wodzie (trzeba uważać, aby się nie rozgotował)
- 3. Ziarenka słonecznika/dyni prażymy na czystej, rozgrzanej patelni.
- 4. Pierś kurczaka kroimy w drobne kawałki i następnie smażymy na rozgrzanym oleju, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek
- 5. Wykonanie sosu serowego: Podgrzewamy śmietanę i rozpuszczamy następnie serki topione. Doprawiamy solą i pieprzem.
- 6. Następnie makaron mieszamy z kurczakiem, brokułami i już na talerzu polewamy sosem serowym, posypujemy ziarenkami słonecznika/dyni.
Porady
Serki śmietankowe można zastąpić smakowymi serkami topionymi - danie zyska zupełnie inny smak. Brokuł można zgotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny mleka - brokuł nie będzie miał wtedy nieprzyjemnego zapachu.
Komentarze