Warzywa z awokado
Składniki:
- 1 l bulionu warzywnego
1/2 awokado
2 marchewki
5 kiszonych ogórków
2 cebule
papryka
1 szkl. soczewicy
1 szkl. groszku z puszki
garść suszonych grzybów
2 liście laurowe
pieprz
sól
Warzywa z awokado - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Groszek osączamy. Cebule obieramy. Marchewki obieramy i myjemy. Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne. Grzyby moczymy ok. godziny, odcedzamy. Cebule, pa prykę, ogórki, marchewki i grzyby kroimy
w kostkę. - 2. Do gorącego bulionu wkładamy cebulę i gotujemy 20 minut. Następnie dodajemy soczewicę i liście laurowe. Po 10 minutach wsypujemy grzyby i pozostałe warzywa. Gotujemy ok. 15 minut.
- 3. Warzywa i grzyby wykładamy na talerz, oprószamy solą i pieprzem. Dekorujemy półplasterkami awokado.
Notka redakcyjna
PP_02-2011Podobne przepisy
Komentarze