Warzywa Zapiekane Pod Pierzynką Ziemniaczaną wersja odwrócona
ewelina kaszkacha
- 35 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Szybki i prosty przepis na wykorzystanie ziemniaków.
- 35 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 opakowania bukietu mrożonych warzyw
puszka kukurydzy
około 300 g puree ziemniaczanego (mogą to być wczorajsze ziemniaki)
1 łyżka masła
3 łyżki słodkiej śmietanki 18 %
3-4 łyżki startego żółtego sera
1 łyżka startego dojrzewającego twardego sera o wyrazistym smaku (użyłam gran padano)
ewentualnie szczypta gałki muszkatałowej
sól, pieprz do smaku
Warzywa zapiekane pod pierzynką ziemniaczaną wersja odwrócona - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mrożone warzywa blanszujemy w wodzie (podgotowujemy przez około 5-10 minut)
2. Ziemniaki jeśli są wczorajsze, przegniatamy/przeciskamy przez prasę i przekładamy na patelnie razem z masłem. Podgrzewając aby masło się rozpuściło, następnie zdejmujemy z ognia i dodajemy sól, pieprz, ewent. gałkę, 2 łyżki sera żółtego i śmietankę. Mieszamy całość i odstawiamy.
3. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, następnie przekładamy podgotowane warzywa, kukurydzę,na wierzch wykładamy puree ziemniaczane, a na sam koniec posypujemy reszta sera żółtego oraz sera dojrzewającego. Pieczemy w 180 stop. przez około 20 minut do lekkiego zrumienienia wierzchu.
Komentarze