Warzywna na pstrągu
- 30 min
Składniki:
- 1 pietruszka
2 szt marchewki
1 garść fasolki szparagowej
2 ząbki czosnku
1/2 szt cebuli
1 łyżka masła
1 szt pstrąg
liść laurowy
sól do smaku
Warzywna na pstrągu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pstrąga myjemy wyciągamy wnętrzności - myjemy. Odcinamy głowę , ogon i płetwy kroimy na 3 części. Na patelni na masełku podsmażamy posiekany czosnek i cebulkę. Marchewkę i pietruszkę kroimy w kosteczkę. dodajemy na patelnie. Zalewamy wodą - chwilę dusimy i przelewamy wszystko do garnka. Dodajemy wody ,ma być ok 1 litr. Dodajemy pokrojoną fasolkę. Dodajemy liść laurowy. Gotujemy ok 5 min.
- 2. Na wrzątek wkładamy rybę. Gotujemy ok 20 min. Solimy do smaku. Rybę wyciągamy oddzielamy od ości i kręgosłupa. Kawałki mięsa wkładamy do zupy i podajemy ozdobioną koperkiem .
Komentarze