Warzywna zapiekanka

Warzywna zapiekanka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki lekko podgotowujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i pozostawiamy by trochę przestygły.
  Do miseczki wlewamy ok. 2 łyżek oleju, dodajemy curry, lubczyk, zioła prowansalskie i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy ziemniaki i dokładnie mieszamy.
• 2. Brukselkę oczyszczamy i zdejmujemy z niej pierwsze zewnętrzne listki. Fasolkę szparagową obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Marchewkę i por kroimy w plasterki. Warzywa wrzucamy do gotującej się, posolonej wody na ok. 10 minut by lekko zmiękły ale wciąż były "al dente".
• 3. Ziemniaki wkładamy do naczynia żaroodpornego (nie ma potrzeby smarowania go już tłuszczem ponieważ mają "na sobie" marynatę), na nie wykładamy pozostałe warzywa. Wszystko posypujemy startym żółtym serem.
• 4. Pieczemy w piekarniku w temp. 180 stopni przez ok. 30 minut.