Warzywny rarytas
Interesuję się turystyką, językami obcymi i gotowaniem. Kuchnia włoska należy do moich ulubionych. W tym roku założyłam kulinarnego bloga.
Składniki:
- ● op. kremowego serka śmietankowego
● kilka kromek chleba
● mała czerwona papryka
● jajko
● dymka
● natka pietruszki
● 2 łyżeczki gęstego jogurtu naturalnego
● kilka rzodkiewek
● sól
● pieprz
Warzywny rarytas - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z pieczywa wykrawamy
szklanką kółka. -
2.
Paprykę i rzodkiewki myjemy
i osuszamy. Paprykę przekrawamy na pół, usuwamy
gniazdo nasienne, a miąższ
wraz z rzodkiewkami kroimy
w małą kostkę. Jajko gotujemy
na twardo, studzimy, obieramy
i kroimy w małą kostkę. Dymkę
i natkę pietruszki myjemy i osuszamy
papierowym ręcznikiem
kuchennym. Dymkę obieramy
i razem ze szczypiorkiem drobno
kroimy. Kilka listków natki
odkładamy, resztę siekamy. -
Wsypujemy paprykę, rzodkiewkę,
jajko, dymkę i posiekaną
natkę. Doprawiamy solą i pieprzem.
Delikatnie mieszamy.
Smarujemy pieczywo. Dekorujemy
natką.
Porady
● Zamiast dymki do pasty możemy dodać 1/2 drobno pokrojonej czerwonej cebuli. ● Aby zaostrzyć smak pasty, można dodać przeciśnięte przez praskę 1-2 ząbki czosnku
Komentarze