wątróbka drobiowa w śmietanie
Tą potrawą zachęciłam do jedzenia wątróbki mojego męża- zdecydowanego przeciwnika wszelkiego ,co tylko wątróbkę zawierało
Składniki:
- 2 świeże papryki
2 cebule
4 spore marchewki
50dag wątróbki drobiowej
olej do smażenia
szkl śmietany 36%
majeranek
sól pieprz
musztarda
Wątróbka drobiowa w śmietanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wątróbkę moczę na noc w mleku. Nastepnego dnia płuczę i osuszam. Papryki,cebule kroimy w ''piórka''. Marchewki ścieramy na tarce o grubych oczkach. Warzywa wrzucamy do garnka i smażymy. W tym czasie wątróbkę oczyszczamy z błonek. Do podduszonych warzyw dodajemy wątrobkę, sól pieprz, majeranek i musztardę...wszystkiego do smaku.Dolewamy ok szklanką wody.
Dusimy do miękkości wątróbki. Wlewamy śmietanę i podduszamy aż sos zgęstnieje.
Porady
Rewelacyjnie smakuje z ugotowaną kaszą gryczaną i papryką konserwową, lub ogórkami kiszonymi
Podobne przepisy
Komentarze