Wątróbka w pieczarkowym sosie
- 30 min
Danie może wygląda trochę niezbyt ciekawie ale jest smaczne.
- 30 min
Składniki:
- wątroba wieprzowa 40 dag
cebula 1 szt
pieczarki 10- 12 szt
jabłko 1/2 duże
marchew 1 szt
mąka
przyprawa uniwersalna
masło
Wątróbka w pieczarkowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki i jabłka obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach, cebulę drobno pokroić. Oprószyć wszystko mąką.
Wątrobę umyć i osuszyć. Przekroić na większe kawałki np 3 podłużne. Obtoczyć w mące i obsmażyć na rozgrzanym oleju.
Na drugiej patelni rozgrzać mocno masło i dodać pieczarki z jabłkiem i cebulą oraz marchew. Lekko podsmażyć i podlać trochę wodą. Doprawić do smaku. Jeśli trzeba zagęścić mąką.
Kawałki wątroby pokroić na plastry i polać sosem.
Podobne przepisy
Komentarze