Wątróbka wieprzowa
Składniki:
- 1 kilogram wątroby wieprzowej
1 litr mleka
2 cebule
sól, pieprz do smaku
mąka do obtoczenia wątróbki
tłuszcz do smażenia
Wątróbka wieprzowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wątróbkę opłukać, pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do miski. Całość zalać mlekiem. Odstawić na minimum 2 godziny. Cebule obrać i pokroić w piórka. Wątróbkę wyjąć z mleka i obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć na nim obtoczoną w mące wątróbkę. Usmażyć ją na rumiano z obu stron. Posypać solą i pieprzem i dodać cebulkę. Smażyć aż cebulka się zarumieni. Podawać z ulubionymi dodatkami.
Komentarze