Wątróbka z karmelizowaną cebulą i truskawkami
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - wątróbka wieprzowa: 400 gramów
- truskawki: 100 gramów
- cebula: 1 sztuka
- cukier: 4 łyżki
- masło: 1 łyżka
- porto: 3 łyżki
Wątróbka z karmelizowaną cebulą i truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wątróbkę obsmażamy na oleju, trzymamy w cieple. Solimy dopiero po usmażeniu, aby nie stwardniała.
W rondelku rozpuszczamy cukier, w momencie, kiedy zacznie tworzyć się karmel, dodajemy masło i cebulę, smażymy około 5 minut. Dodajemy pokrojone na pół truskawki, smażymy około minuty i wlewamy porto. Mieszamy dokładnie. - 2. Wątróbkę wykładamy na ogrzany talerz, polewamy sosem, dokoła układamy cebulę i truskawki. Podajemy z bagietką.
Komentarze