Wątróbka z papryką
Składniki:
- 60 - 70 dag wątróbki drobiowej
1 papryka czerwona
1 por
pieprz
sól
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 łyżki margaryny
1/4 szklanki śmietany 30%
Dodatkowo:
olej do smażenia
mąka do panierki
Wątróbka z papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wątróbkę oczyścić, umyć, dobrze odsączyć. Obtoczyć w mące i usmażyć na oleju. Odsączyć na papierowym ręczniku. W garnku roztopić margarynę dodać pokrojonego w półplasterki pora i pokrojoną w paski paprykę, chwilę poddusić. Dodać wątróbkę, natkę pietruszki, zalać wodą (tak aby wątróbka była przykryta) i chwilę pogotować. Zaprawić śmietaną. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Porady
Tak przygotowaną wątróbkę podaję z kaszą.
Podobne przepisy
Komentarze