Wędlina z aromatyczną przyprawą
R'n'G Kitchen
- 4 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Wiecie co? Normalnie tak pachnie w całym mieszkaniu, że wymiękamy…nie wiemy na ile wystarczy nam tej wędliny
- 4 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g karkówki wieprzowej
500 g boczku wieprzowego
1 łyżeczka soli
50 g przyprawy do salcesonu
Wędlina z aromatyczną przyprawą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Z boczku odcinamy skórę, mielimy na średnich oczkach.
Do mięsa dodajemy przyprawę, sól i szklankę wody, dokładnie wyrabiamy.
Przekładamy do worka, wkładamy do szynkowaru i gotujemy 90 min w temperaturze 80-85°C.
Podobne przepisy
Komentarze