Wegetariańska zupa wiosenna
- Łatwy
To jedyna zupa, którą dosyć mocno słodzę, ponieważ właśnie tak podawała ją moja mama. Przepis przesłała Katarzyna Krucińska
- Łatwy
Składniki:
- - marchewka (młoda): 2 pęczki
- fasola szparagowa (1cgarść): 0.25 szklanki
- kalarepa: 2 sztuki
- ziemniaki: 7 sztuk
- koperek: 1 pęczek
- sól (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- cukier (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- masło: 1 łyżka
Wegetariańska zupa wiosenna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Koperek myjemy, osączamy
i drobno siekamy. Ziemniaki
obieramy, myjemy i kroimy
w kostkę. Kalarepy obieramy,
również kroimy w kostkę. Z fasoli
odkrawamy końcówki,
resztę kroimy w 3-cm kawałki.
Marchewki skrobiemy, myjemy
i kroimy w plasterki. -
2.
Warzywa zalewamy wrzątkiem
(nieco ponad ich powierzchnię).
Gotujemy tak długo,
aby pozostały lekko twarde.
Doprawiamy do smaku solą
i cukrem, dodajemy masło
i wsypujemy koperek.
Podobne przepisy
Komentarze