Węgierska galuszka z boczkiem - publikacja w pg - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.- Utrzeć masło, dodawać po jajku. Posolić.
- Wsypać po trochu mąkę na przemian z wodą i miksować.
- Masa ma być dość gęsta.
- Zagotować w garnku wodę z solą.
- Ja używam do robienia kluseczek specjalnego sita z lejkiem, ale można robić kluski kładzione. Maczać w gorącej wodzie łyżkę i oddzielać małe kluseczki prosto do wrzątku.
- Poczekać aż kluski wypłyną na powierzchnię i gotować partiami ok. 2 minut.
- Boczek pokroić w paski i usmażyć na chrupko. Posypać galuszkę.
Komentarze