Wielkanocne ciastka pisanki
Katarzyna Czerwińska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Kruche ciastka waniliowe z lukrem nakrapiane tak aby przypominały "wzór" na przepiórczych jajkach.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 250 g mąki
125 g masła
125 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Lukier:
1 duże białko
180 g pudru
sok z cytryny
kolorowe barwniki spożywcze
1 łyżeczka spirytusu
Wielkanocne ciastka pisanki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wsypujemy wszystkie składniki na ciastka do misy robota i hakiem zagniatamy ciasto. Wyrabiamy jeszcze ręką, aby ciasto było gładkie i jednolite. Zagniatamy kulę i chłodzimy 30 min w lodówce. Wałkujemy cienko i wykrawamy ciastka. Pieczemy na rumiano.
-
2.
Ucieramy białko z pudrem ok 30 min. Dodajemy sok z cytryny. Barwimy na różne pastelowe kolory, dodając odrobinę - na czubek wykałaczki- barwnika spożywczego. Dekorujemy ciastka.
Mieszamy szczyptę brązowego barwnika z łyżeczką spirytusu i nakrapiamy polukrowane ciastka pędzelkiem. Odstawiamy do całkowitego wyschnięcia lukru. Smacznego!
Komentarze