Wiosenna babka tulipan
Babka tulipan jest łatwa w przygotowaniu i bardzo efektowna, będzie smaczną i piękną ozdobą Wielkanocnego stołu.
Składniki:
- 2 szklanki mąki tortowej
1 szklanka cukru pudru
1/2 szklanki oleju
1 kostka masła (170 g)
6 jajek
1/2 szklanki maku
cukier waniliowy
1 torebka kisielu cytrynowego
1 torebka kisielu malinowego
1 łyżka kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
tłuszcz i bułka tarta do formy
Dekoracja:
zielony lukier
kolorowe kwiatki z opłatków
Wiosenna babka tulipan - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Nie przerywając ucierania dodawać po jednym żółtku. Kolejno dodawać porcjami przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz wlewać małym strumieniem olej. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać do ciasta i delikatnie połączyć mieszając już drewnianą łyżką.
Ciasto podzielić na 4 równe części. Do pierwszej dodać kisiel cytrynowy, do drugiej kakao, do trzeciej kisiel malinowy a do ostatniej mak.
Formę z kominem wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Warstwy ciasta nakładać na siebie w dowolnej kolejności, a na końcu przeciągnąć ostrym nożem przez środek wylanych warstw ciasta. Babkę piec 45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190°C. Ostudzić.
Polać zielonym lukrem i ozdobić kwiatkami i listkami.
Komentarze