Wiosenna zupa z rzeżuchy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso myjemy, osuszamy i skrapiamy sokiem z cytryny. Gotujemy
w gorącym bulionie ok. 30 minut. Wyjmujemy i studzimy. Kroimy w paski.
2.We wrzącym bulionie blanszujemy kiełki. Wyjmujemy i drobno kroimy. Do bulionu dodajemy sos sojowy i pieprz. Wsypujemy dymkę, doprowadzamy do wrzenia.
3.Do zupy dodajemy mięso, rzeżuchę i kiełki. Wlewamy olej sezamowy i dokładnie mieszamy.
Komentarze