Wiosenne zajączki

Wiosenne zajączki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kilka dni przed robieniem zajączków siejemy rzeżuchę.Najlepiej posiać ją na ręczniku papierowym złożonym w kilka warstw lub na wacie.
• 2. Jajka gotujemy na twardo i wyjmujemy z nich żółtka.Ucieramy żółtka z majonezem , musztardą,solą i pieprzem.
  Napełniamy połówki białek masą żółtkową robiąc ''górkę'' na wierzchu.
  W szpryckę nakładamy majonez i robimy głowę zajączka a tułów smarujemy musztardą (zastąpi szarą sierść zajączka).Z kopru robimy wąsy,z ziarenek pieprzu oczy a z pociętego na ukos szczypiorku uszy.
• 3. Rzeżuchę wraz z ręcznikiem papierowym układamy na talerzu,obcinamy ewentualnie wystające brzegi i układamy na łączce z rzeżuchy zajączki.
  Dekorujemy posiekana papryką i ewentualnie kwiatami koniczynki.