Wiśniowo-kokosowa panna-cotta
- 20 min
Składniki:
- 1 szklanka mleczka kokosowego
1 szklanka śmietany 36%
8 dag cukru pudru
4 łyżki wiórek kokosowych
3 łyżeczki żelatyny
1 łyżka likieru kokosowego
Dodatkowo:
3 łyżki cukru
1 łyżeczka wody
1 szklanka wiśni bez pestek (mogą być mrożone)
Wiśniowo-kokosowa panna-cotta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żelatynę namoczyć w połowie mleka, resztę mleka zagotować i rozpuścić w nim napęczniałą żelatynę Śmietanę z cukrem mocno podgrzać, ale nie zagotować Do gorącej śmietany, wlać mleko i likier kokosowy oraz wiórki kokosowe, wymieszać wszystko razem i rozlać do szklanek, schłodzić. W takcie zastygania wiórki kokosowe wypłyną na wierzch tworząc kokosową "skorupkę".
- 2. Z cukru i wody zrobić karmel w którym przesmażyć wiśnie. Zimnym sosem wiśniowym polać zastygnięty deser.
Podobne przepisy
Komentarze