Wiśniowy sernik na zimno

Wiśniowy sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ser skręcić przez maszynkę najlepiej dwa razy i utrzeć z cukrem na gładką masę, następnie dolać śmietankę kremówkę i przestudzoną żelatynę rozpuszczoną w 1/3 szklanki wody.
  Powstałą masę podzielić na pół i do jednej części dodać zmiksowane na mus wiśnie oraz dodatkowy cukier i dokładnie wymieszać.
• 2. Dno małej tortownicy (20cm średnicy)wyłożyć biszkoptami i wylać na nie jasną część masy serowej i wstawić na kilka minut do lodówki jak masa w formie lekko zastygnie wylać na nią ser z wiśniami i odstawić do zastygnięcia.
• 3. 1.5 szklanki śmietany ubić na sztywno z cukrem waniliowym i śmietan-fiksem oraz ozdobić nią zastygnięty sernik.