Włoski z polską nutą
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto jabłkowe- ciasto I:
80 dkg jabłek
1 ¼ szkl cukru
1 szkl mąki
10 dkg orzechów posiekanych
5 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt- ciasto II:
6 jajek
6 łyżek mąki pszennej
6 łyżek cukru
1 łyżka octu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
4 jajka
1 szklanka cukru
½ op. capuccino
1 kostka masła
Włoski z polską nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Jabłka obrać, pokroić w kostkę i zasypać 1 szkl cukru. Odstawić aż wypłynie sok.
2. Z białek ubić pianę dodać pozostały cukier, żółtka i pozostałe składniki, na samym końcu jabłka z sokiem. Delikatnie wymieszać i rozlać na dwie blachy, upiec w 180 st C.
3. Z kolejnych składników upiec biszkopt- ciasto II, upiec w 180 st C.
4. Kawę capuccino rozpuścić w 2 łyżkach wody, jajka ubić w kąpieli wodnej z cukrem. Masło rozetrzeć i dodawać ostudzone ubite jajka i rozpuszczoną kawę.
5. Przełożenie: ciasto z jabłkami, masa, biszkopt, masa, cisto z jabłkami.
Komentarze