Wołowina w sosie sezamowym z rzeżuchą
- 3 godz. 20 min
Wołowina, sezam i rzeżucha - połączenie smaków może i zaskakujące, ale bardzo bardzo dobre! :)
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- około 500 g wołowiny
3 łyżki oleju sezamowego
4 łyżki sezamu
2 łyżki octu balsamicznego
2 łyżeczki miodu
2 zmiażdżone ząbki czosnku
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka różowego pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
rzeżucha
Wołowina w sosie sezamowym z rzeżuchą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso kroimy na 4-5 plastrów. W moździerzu ucieramy czosnek z solą, pieprzem i papryką. Dodajemy olej sezamowy, ocet balsamiczny i miód. Całość dokładnie mieszamy i do tak przygotowanej marynaty wkładamy mięso na minimum 3 godziny. Po tym czasie mięso przekładamy na głęboką patelnię razem z marynatą i smażymy na złoty kolor z obydwu stron, a następnie podlewamy je wodą i dusimy do miękkości. Gdy mięso jej już gotowe, wyciągamy je z patelni, a do pozostałego po duszeniu sosu dodajemy zmielony w blenderze sezam i mieszamy. Przed podaniem mięso polewamy sosem sezamowym i posypujemy rzeżuchą.
Komentarze