Wykwintny sernik
Składniki:
- ● 1,5 kg sera do serników
● 30 dag mąki
● 10 jajek i 2 żółtka
● 40 dag masła
● 2 łyżeczki proszku do piecz.
● 40 dag cukru pudru
● 10 dag sparzonych rodzynek
● cukier wanil.
● 10 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej
● 3 łyżki bitej śmietany
● kilka kropel wódki
● sernix
● budyń waniliowy
● 20 dag stopionej czekolady
Wykwintny sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z mąki, żółtek, 10 dag pudru, 20 dag masła i łyżeczki
proszku zagniatamy ciasto. Chłodzimy godzinę. -
2.
Pianę z białek mieszamy
z budyniem i serniksem.
Część odkładamy. -
3.
Żółtka ucieramy
z cukrami. Dodajemy
ser, stopione masło, pianę,
śmietanę, proszek,
bakalie i wódkę. -
4.
Ciasto wykładamy na
blachę. Smarujemy białkiem
i masą. Pieczemy
godzinę (180 °C). Polewamy
czekoladą.
Notka redakcyjna
PPK_05-2009Podobne przepisy
SEROMAK WYKWINTNY
Właściwie mogłabym to ciasto nazwać tortem serowo makowym, ponieważ pod polewą czekoladową jest krem i dekoracja też jest z kremu czekoladowego. Ciasto makowe zrobiłam z przepisu na makowiec japoński, który bardzo lubimy, ale żeby była równa powierzchnia do dekoracji masę serową zrobiłam gotowaną.
Komentarze