WZ-tka migdałowa z kiwi
- 40 min
Składniki:
- Biszkopt
7 jajek
1 szklanka cukru
1,5 szklanki mąki poznańskiej
2 łyżki kakao naturalnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem
3 małe śmietanki kremówki w woreczkach 30%
3 czubate łyżki cukru pudru
4 kiwi
łyżki czubate płatków migdałowych
Poncz
pół szklanki chłodnej wody gotowanej, kieliszek wódki, łyżeczka płaska cukru i kilka kropli cytryny
Wz-tka migdałowa z kiwi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka z cukrem ubijać robotem ok. 15 minut. Następnie wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia i kakaem. Wlać do tortownicy o średnicy 30 cm i piec w temperaturze 200-220 stopni przez ok 50-60 minut. Jak biszkopt wystygnie przekroić go dwa razy. Każdą warstwę nasączyć ponczem. Ubitą śmietankę kremówkę z cukrem pudrem położyć na dolną warstwę biszkopta i posypać ją pokrojonymi w kostkę 2 kiwi, Następnie przykryć następną warstwą biszkopta nasączonego ponczem. Nałożyć ubitą kremówkę i posypać płatkami migdałów i przykryć ostatnią warstwą biszkopta, też nasączonego ponczem. Udekorować ostatnią ubitą kremówka, a na nią położyć pokrojone w plasterki pozostałe kiwi.
Porady
Polecam mąkę poznańską z dalachowa. Śmietanka kremówka dobrze się ubija, gdy jest schłodzona. Ubijać ją na najniższych obrotach i jak zacznie gęstnieć to dopiero wsypać puder.
Komentarze