Z kaczki i warzyw
Składniki:
- 1 kaczka
1 kg podgardla wieprzowego
4 marchewki
3 pietruszki
kawałek selera
3 jajka
4 średnie cebule
bułka tarta
przyprawa uniwersalna
sól, pieprz
tłuszcz do formy
Z kaczki i warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa obieramy i myjemy. Kaczkę i podgardle myjemy i razem z warzywami gotujemy do miękkości. Odcedzamy, studzimy (z mięsa usuwamy kości). Mielimy.
-
2.
Masę mięsno-warzywną mieszamy z jajkami i taką ilością bułki, aby nie była zbyt rzadka. Doprawiamy solą, pieprzem oraz przyprawą uniwersalną. Wkładamy do natłuszczonych foremek o wymiarach 15x32 cm. Pieczemy godzinę
w temperaturze 200 °C.
Komentarze