Zakwas na żur
- 416 godz. 40 min
Uwielbiamy robić wszystko od podstaw. Tym razem postawiliśmy na zakwas na żur. Wyszło mega pysznie
- 416 godz. 40 min
Składniki:
- 7 łyżek mąki razowej (2000)
900 ml ciepłej wody
3 ząbki czosnku
5 ziaren ziela angielskiego
5 ziaren czarnego pieprzu
2 liście laurowe
Zakwas na żur - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wsypujemy mąkę, zalewamy gorącą wodą, dokładnie rozrabiamy.
Wrzucamy obrane ząbki czosnku, rozgniecione. Liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz.
Całość przelewamy do słoika, zakrywamy gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce na min 4-5 dni.
Komentarze