Zapiekane cukinie
Natalia Miszker
- 60 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Zapraszam na lekkostrawne danie. Idealne na obiad czy kolację.
- 60 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 mała cukinia
60 g mozzarelli
1 kiełbasa zwyczajna
pół szkl ugotowanej kaszy jaglanej
½ łyżeczki ziół prowansalskich
sól i pieprz do smaku
Zapiekane cukinie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię myjemy i osuszamy. Przecinamy na pół i wyjmujemy środek łyżką tak aby nie uszkodzić skórki. Wyciągnięty miąższ cukinii drobno kroimy i wkładamy do miseczki. Kiełbasę i mozzarellę kroimy w drobna kostkę i dokładamy do cukinii. Dodajemy kaszę jaglaną i przyprawy, mieszamy. Cukinie przekładamy do naczynia żaroodpornego. Farszem wypełniamy cukinie i wstawiamy je do nagrzanego piekarnika. Zapiekamy przez 30 minut w temperaturze 200 stopni. Podajemy na ciepło.
Komentarze