Zapiekane kotleciki pod przykryciem pieczarkowo-serowym
- 60 min
Składniki:
- Kotleciki:
-300g mięsa mielonego,
-1 jajko
-1 średniej wielkości cebula
-2 ząbki czosnku
-1 namoczona w gorącej wodzie bułka
-bułka tarta
-sól, pieprz
-olej do smażenia
Farsz pieczarkowy:
-200g pieczarek
-2 średniej wielkości cebule
-olej
-100g żółtego sera
Zapiekane kotleciki pod przykryciem pieczarkowo-serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso przełóż do miski, dodaj jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno posiekaną cebulkę, odciśniętą z wody bułkę i dopraw do smaku. Dokładnie wyrób mięso, aby połączyć wszystkie składniki ze sobą. Jeśli całość jest zbyt rzadka, dodaj odrobinę bułki tartej. Formuj kotleciki i smaż je na rozgrzanym oleju z obydwu stron, na złoty kolor.
- 2. Cebule obierz i posiekaj w kostkę. Rozgrzej olej i podsmaż na złoty kolor. W międzyczasie obierz pieczarki i pokrój. Dodaj do cebuli i duś całość do miękkości.
- 3. Rozgrzej piekarnik do 180st. W naczynku żaroodpornym rozłóż równomiernie kotleciki, a na nie starty bądź pokrojony w plasterki ser żółty całość przykryj pieczarkami. Zapiekaj przez 5 min.
Komentarze