Jest ono bardzo łatwa i stosunkowo szybka w przygotowaniu, co pewnie zadowoli wszystkich zapracowanych. Nie należy niestety do dań dietetycznych, ale jest prosta i sycąca.
Składniki:
1 kg ziemniaków
1 jajo
1/2 szkl. mąki pszennej
1 mala cebula
po jednej łyżce posiekanej natki pietruszki i majeranku
2-3 spore pomidory
10 dag żółtego sera lub Mozzarelli
sól
pieprz
olej do smażenia
kiełki np. rzodkiewki do dekoracji
zioła prowansalskie
Zapiekanka-zapiekane krążki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obierz,grubo zetrzyj na tarce.Masę ziemniaczaną odciśnij.Wbij do masy jajo,dosyp mąki.Cebulę pokrój w drobną kosteczkę,dodaj do ziemniaków,dosyp również pietruszkę i majeranek.Całość dokładnie wymieszaj dopraw solą i pieprzem.
2.Na patelni rozgrzej olej. Kładz małe porcje ciasta i piecz na rumiano z obu stron
3.Pomidory pokrój w plasterki,a żółty ser zetrzyj na tarce(Mozzarelle w kawałki).
4.Placki i pomidory układaj naprzemiennie w naczyniu żaroodpornym,posyp serem i ziołami prowansalskimi .Zapiekaj ok 15-20 min w temp 180 st.C.Podawaj na ciepło ,przed podaniem posyp kiełkami rzodkiewki.Smacznego
Komentarze